未来餐饮行业发展趋势,98%的餐饮人看完后沉默了

来源:苏州新东方烹饪学校     时间:2018-01-12 13:54     点击:
文章摘要: 民以食为天,食以民为先!随着我国人民生活水平的逐步提高,对美食的呼声和需求也越来越大,也让更多的人萌生进军餐饮行业的念头。在2018年即将到来之时,餐饮人需要了解:餐饮
       民以食为天,食以民为先!随着我国人民生活水平的逐步提高,对美食的呼声和需求也越来越大,也让更多的人萌生进军餐饮行业的念头。在2018年即将到来之时,餐饮人需要了解:餐饮行业的发展趋势是否出现了变化?什么样的人适合在餐饮行业发展?一名合格的餐饮人又需要具备哪些素质呢?
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大品牌依然占据市场主导地位

       如金拱门、肯德基等单品非常出名的品牌,被消费者口口相传,提起去这些地方,大家都清楚吃什么东西。
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       小餐饮机构可借鉴大品牌的单品路线,贵精不贵多,推出迎合消费者口味的特色菜,若能做到令消费者回味无穷,能够保障其生存和促进其发展。

便捷化工具更受大众欢迎

       比如手机APP饿了么、美团外卖、百度外卖等,由于点餐便捷的优势得到了广大消费者的认可,小餐饮机构可搭建与订餐软件的合作桥梁,抢占流量。
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消费群体发生改变

       近年来,餐饮行业的主流消费人群向80后-00后转变,作为互联网时代的受益者,这部分人群更热衷于追求新鲜个性化的体验,独具特色的小资情调餐厅更容易获得他们的认可,菜品的口味是他们权衡的重要标准,而他们也将成为餐厅印象的制造者和传播者。
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同质化竞争严重

       由于餐饮行业的准入门槛低,这些年餐饮行业的竞争更加激烈,但能够发现:大家卖的东西都差不多,服务内容也相差无几,难以满足食客们个性化、人性化和定制化的需求。
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       综合来看,一家餐厅想要在餐饮行业站稳脚跟,与其管理方式、环境卫生、特色个性等密切相关,但核心的标准还在于菜品是否符合规格、是否能够满足消费者的需求,菜品制作和创新的关键点在于厨师,因而厨师的厨艺高低就显得至关重要了!
       一名好厨师通常是一家餐厅的金字招牌,我们出去餐厅吃饭,除了图方便之外,也是为了品尝大厨做的美味佳肴,这便构成了消费者需求,需求是有了,但现在社会上厨师一职有着严重的供应缺口,社会在对厨师进行呼唤。
       想要成为一名月薪过万的大厨,可不是一件闭门造车就能实现的事情,而想要在餐饮行业内获得良好的发展,更不能仅靠一个人的摸索,需要专业的培训和助力的平台。
       苏州新东方烹饪学校,专注教育培训,始终以“办中国最好的职业教育”为企业愿景。
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       在师资力量上,苏州新东方烹饪学校拥有经验丰富的优秀教师团队,购置先进高端的教学和实训设备,全心全意为学员的梦想起飞保驾护航。
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       在教学质量上,苏州新东方烹饪学校采取理实一体化的模式,重在实践,培养学员基本功动手能力,强化学员菜品创新意识,同时有意识引导学员学习管理知识,为以后晋升提前做好准备。
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       苏州新东方烹饪学校优势不断,旨在培养全面发展的厨师精英,为社会培养和输送烹饪人才,也为学员掌握技能、高薪就业保驾护航,成为越来越多人的选择,苏州新东方烹饪学校欢迎你的加入
 

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