苏州新东方西点阶段性考核美翻了!

来源:苏州新东方烹饪学校     时间:2018-01-12 13:48     点击:
文章摘要: 2018年1月9日上午,值此隆冬节气,却是难得的好天气,阳光明媚,在这样的好天气里,我校17经典西点3班迎来了他们的西点考评测试,所有学生都对这次的考评打起十二万分的精神,不

       2018年1月9日上午,值此隆冬节气,却是难得的好天气,阳光明媚,在这样的好天气里,我校17经典西点3班迎来了他们的西点考评测试,所有学生都对这次的考评打起十二万分的精神,不敢有丝毫懈怠。

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       经典西点专业主要学习的内容包括了蛋糕、烘焙、法式甜品、裱花等制作技术,而这次17经典西点3班主要是针对裱花这块来进行考核。

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       考核时间安排在上午,同学们不愧是有备而来,作品的制作飞速进展,蛋糕坯制作、烘焙,打发奶油,蛋糕裱花,学生们虽然学艺不久,但是手法上面却也是十分醇熟,不一会作品便以全部完成。

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       看着近乎完美的学生作品,考核老师的脸上严肃且认真。考核结束后,参与考核的老师针对此次考核做了一个整体点评。

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       老师首先对同学们的裱花作品给予了充分的肯定,并对同学们的裱花创意大加赞赏。但同时也指出考试的目的是“以考促学,以考促教”,希望同学们能够在考核中取长补短,互相学习,利用考核来提升自身技能水平。

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       苏州新东方一直采用这种阶段性考核的教学模式,每学习到一个阶段就进行一次相关的阶段考核,在检验学生学习成效的同时,也可增进老师对学生学习进度的了解,并采取相应的教学方式,进行一对一指导。希望同学们能继续努力,在下次考核中,拿出更好的作品! 

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