咖 啡 高端时尚浪漫专业 ROMANTIC&FASHION

了解它的产地,了解它的品质,了解它的风味,了解它背后的故事。

新东方烹饪学校咖啡专业,只用味道打动你的唇齿。

咖啡文化

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于

世界的主要饮品,咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是

用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡

树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝

起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡师会严谨

的进行每一步操作,为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的

甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

目标&优势

培养目标:培养精通咖啡制作,懂经营,善管理,并具备创业能力的人

才为目标。通过三个月的系统学习熟练掌握各项咖啡冲煮技能与知识,

并熟练和人气甜品的制作。

优势:1、学生毕业经过考核合格后,到星级酒店、烘焙店、西餐厅就

业,能胜任星级酒店、宾馆等西厨房工作岗位。

2、学生毕业后,学校将实行跟踪服务,为学生创造更多优越的就业条

件。

课程设置丨缺一不可

COURSE SETUP

咖啡理论 1周 咖啡文化发展史、咖啡豆的构造、咖啡的种植及咖啡萃取理论。

冲煮咖啡 2周 各式咖啡壶的历史、使用方法,理实一体课。

咖啡拉花 3周 奶泡的打发与融合技术,心形、郁金香、树叶、天鹅的拉花图案成型。

甜品制作 3周 咖啡店常见甜品制作。

西餐简餐 1周 三明治、拉花、意面、牛排等西餐简餐制作。

点击了解

教学环境丨独家教学

TEACHING ENVIRONMENT

咖啡特色班师资队伍建设完善,

教学老师均有教学经验丰富,在业界享有较高社会知名度的咖啡老师担任,

让你在实际操作中学到咖啡技术。

部分作品丨炫丽美味

STUDENTS WORKS

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